Картофельная запеканка с сыром

поделиться
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


Сегодня хочу познакомить с одним рецептом – это картофельная запеканка с сыром и сметаной.
kartofelnaya-zapekanka-s-syrom

Картофельная запеканка с сыром рецепт:

  • картофель – 10 средних штук;
  • сыр твердый – 150-200 грамм;
  • сметана – 1 стакан;
  • чеснок – 4-5 долек;
  • панировочные сухари – 3 столовые ложки;
  • масло растительное;
  • соль;
  • зелень по вкусу.

recept-kartofelnoj-zapekanki-s-syromПомоем и почистим картофель. Потом его нужно измельчить на колечки. Лучше всего для этого подходит, по-моему, терка для шинкования капусты. На ней ломтики картофеля получаются тонкими, да и сам процесс намного быстрее происходит, ежели от нарезания его руками.
sposob-prigotovleniya-kartofelnoj-zapekankiВ кастрюле необходимо накипятить воды. И в кипящую и подсоленную воду высыпать весь измельченный картофель. Варить его минуты три.
kartofelnaya-zapekanka-iz-syrogo-kartofelyaПотом слить на сито и дать постоять.
kak-gotovitsya-kartofelnaya-zapekankaА за это время начнем готовить остальные ингредиенты. Сыр измельчим на крупной терке.
recept-vkusnoj-kartofelnoj-zapekankiЧеснок почистим и измельчим ножом на деревянной досочке.
gotovim-doma-kartofelnaya-zapekankaПриготовим форму для запеканки. В качестве нее может послужить противень или сковорода. Но, в сковороде не будет того эффекта, так как противень имеет большую площадь, в отличие от сковороды и запеканка в нем получится тоньше и лучше пропитается ароматом сыра и сметаны.

Смажем форму растительным маслом и посыплем ее панировочными сухарями. В моем кулинарном арсенале имеется еще несколько рецептов запеканок: с фаршем и сыромтворожная с манкойиз кабачков с рисом. Можете попробовать приготовить.
kartofelnaya-zapekanka-so-smetanojВыкладываем равномерным слоем на противень картофель. Посыпаем его измельченным чесноком. Поливаем все сверху небольшим количеством растительного масла.
kartofelnaya-zapekanka-fotoreceptПотом равномерно распределяем по поверхности сыр.
kak-pravilno-prigotovit-kartofelnuyu-zapekankuИ заливаем картофельную запеканку сметаной. Равномерно разравниваем ее вилкою по поверхности.

Ставим в духовку и запекаем 25-30 минут при температуре 200-220 градусов.
nachinka-dlya-kartofelnoj-zapekankiКакая аппетитная картофельная запеканка с сыром у нас получилась!
samaya-vkusnaya-kartofelnaya-zapekankaВыкладываем порциями на тарелочки, посыпаем по желанию зеленью или специями и кушаем за обе щеки. Самая вкусная в ней оказалась нижняя корочка с сухарями и верхняя запеченная корочка.
zapekanka-iz-kartofelya-s-syrom

Всем приятного аппетита!

Источник


поделиться
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

FIJN

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.