Пицца баварская перманентная

pizza.jpg

2 стакана муки + 2 стакана кефира + 1 чайная ложка соли + 3 яйца + 1 чайная ложка соды. (все ингредиенты смешивать именно в такой последовательности!)

Тесто получается жидкое. Выливаем его на сковороду, смазанную маслом (или в форму — в общем в ту посуду, в которой будем выпекать пиццу). Hачинка — по желанию. Главное — не накладывать ее близко к краям. Теперь ставим в духовку и выпекаем до готовности.

зы: пропорции можно уменьшить наполовину, взяв на 1 ст. муки и 1 ст. кефира — 1 яйцо и по 1/2 ч.л. соли и соды. Вкус не меняется (проверено опытом).

рецепт прислал шеф-повар Света Устайко

FIJN

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.